8週降低膽固醇(增訂版)讓你讀了還想再讀
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內容簡介
『我的膽固醇為何總是降不下來？』
『這個食物的膽固醇太高了，不知道能不能吃吧？』
『沒時間運動，又聽說吃藥傷肝傷腎？怎麼辦？』
膽固醇和三酸甘油脂過高，是全世界中年人最普遍的健康問題，快速降低膽固醇至正常的範圍，也是現代人必須面對的健康課題，可是，很多人因為沒有自覺症狀，也沒有做健康檢查的習慣，根本不知道控制膽固醇值的重要性，等到演變成動脈硬化，引起心肌梗塞、腦中風等重大疾病時，才會悔不當初，甚至在措手不及下失去了生命。
即使是比較注重健康、定期做健康檢查的人，在拿到報告時，看到血中脂肪這個項目中的「總膽固醇」、「高密度脂蛋白膽固醇」（HDL）、「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL）、「三酸甘油脂」時，總會霧煞煞，不知道這些數值代表了什麼意義？膽固醇過高一定要馬上接受治療嗎？就算檢查出膽固醇已偏高，醫生建議不必立刻治療，只要多運動、少吃高膽固醇的食物就好了，但是沒有正確的資訊提供下，往往會對如何降低膽固醇搞得霧煞煞。
本書作者為資深醫師，長期對膽固醇、高血脂等健康議題進行深入研究，除了引導讀者正確認識膽固醇、破解一般大眾對膽固醇的迷思之外，並提供一套簡單、實用、有效的方法，而此套方法均經過人體實驗證明有效及安全性佳，絕無副作用、且不傷肝、不傷腎，只要跟著做4~8週，95％的人壞膽固醇能降下來，讀者可以放心使用。
不論你是健康檢查時發現膽固醇偏高的族群，或者正在深受高血脂症、糖尿病、高血壓等疾病困擾，愛好美食又不知如何選擇、想運動又不明瞭如何進行，都能透過本書，重新認識膽固醇，找到管理膽固醇最好的方法。
本書特色
95％的人，壞膽固醇都可以降下來！
徹底公開，降膽固醇最有效的方法！
這套方法，均有醫學實證與臨床依據，
95％的人在4~8週之後，壞膽固醇均能有效的下降，
不用藥、不傷肝、不傷腎，沒有副作用，
控制好你的膽固醇，你可以完全信任本書！
本書主張：人人都該管理好膽固醇，
無法控制它，它就是你一生中最大的對手！
■ 破解膽固醇大迷思！
1.好膽固醇、壞膽固醇傻傻分不清楚？
即使是比較注重健康、定期做健康檢查的人，在拿到報告時，看到血中脂肪這個項目中的「總膽固醇」、「高密度脂蛋白膽固醇」（HDL）、「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL）、「三酸甘油脂」時，總會霧煞煞，不知道這些數值代表了什麼意義？膽固醇過高一定要馬上接受治療嗎？本書將一一幫你解答。
2.別搞錯了！總膽固醇不是愈低愈好！
膽固醇過高，將深受中風、高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病的威脅，但膽固醇過低，卻隱藏著致命的危機！
本書不僅教你把膽固醇調整到剛剛好，而且脂肪、體重、腰圍也會跟著降低，一次解決多種健康困擾。
■飲食習慣決定生死！那些看起來尋常的食物，卻可能讓你的膽固醇飆漲！
別再忽視吃錯食物的殺傷力，6大飲食關鍵，導正你要命的錯誤。
關鍵1 飲食控制膽固醇，遠離心血管疾病的威脅──降低總膽固醇20％，就可以減少40％心肌梗塞的發生率。
關鍵2 這樣吃，膽固醇剛剛好──提供高膽固醇患者的救命食物表，該吃什麼一目瞭然。
關鍵3 少吃一點脂肪，健康大不同──健康or美食，不必二選一，替代食物讓你吃得安心。
關鍵4 這些食物絕對不能吃──高膽固醇食物大現形！鵪鶉蛋、豬腦、牛腦、蛋黃、魷魚……out！
關鍵5 1：2的平衡理論──當你吃下1份飽和脂肪酸的壞食物，你就必須吃下2份不飽和脂肪酸才能導正回來
關鍵6 吃八分飽──吃飽後覺得肚漲、胃悶，下次就要吃少一點。
■膽固醇高高低低難控制？資深專科醫師根據自己和各個嚴謹的實驗與研究報告，傾囊相授，掌握4大原則，擺脫膽固醇的威脅超Easy！
1.天然好食材，提供關鍵營養素，提高好膽固醇就這麼簡單。
2.精挑實驗確實有效的健康食品，降膽固醇好幫手。
3.每週3次運動，血管淨化，膽固醇不囤積。
4.每天喝5杯茶及紅酒50cc，抗氧化能力大增。
■超實用飲食備忘錄，8大類食物融入三餐，降膽固醇方便上手！
三餐怎麼吃？非常簡單！教你把八大類食物分配到每週或早、午、晚餐，比如早餐一碗燕麥粥、午餐記得吃半碗豆類食物、晚餐裡有三瓣大蒜，不必死記，聰明又方便有效。
另附上一週美味的降膽固醇食譜，為家人烹調健康美味，照著買、照著做，不必傷透腦筋。
作者簡介
醫學博士 金忠孝醫師
◎現任
童綜合醫院病理科主治醫師
◎學歷
美國密西根大學醫學博士
國防醫學院醫學士
◎資歷
三軍總醫院病理部科主任
國防醫學院醫學系副教授
中原大學醫工研究所兼任副教授
美國印第安那大學附設醫院研究醫師
國家預官考試命題委員
教育部部頒副教授
中國時報、台灣日報、自由時報、聯合報醫藥版專欄作家
國科會甲等研究獎
國科會研究計劃審查委員
美國密西根大學醫學院提名傑出論文獎
美國心臟學會會員
美國生理學會會員
◎研究工作
食物成份的降血脂功效
膽固醇對血管病變之影響
高血壓患者血管病變的成因及治療
紅酒成份的降血壓效果
◎降膽固醇食譜設計:
食譜營養專家
美國東密西根大學碩士陳孟焄
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